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イタリア料理のタリアータ、ガルニチュールって何? | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.12.13 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   ステーキ自慢のGottie'sBEEF吉祥寺店ですが、ワインもイタリアンテイストのお料理も自慢です。料理メニューにもイタリアンが入ってきます。少しご紹介しましょう。   ブルスケッタ   まずはブルスケッタです。軽食のひとつでいろいろなアレンジがありますが、一番シンプルなものは、オーブンで軽く焼いたパンにニンニクをこすりつけ、オリーブオイルをかけて塩コショウしたもの。質のいいオリーブオイルの味が感じられるメニューです。 Gottie'sBEEF吉祥寺店では前菜としてご提供。お...

パーティー好きも大満足!肉とワインのパーティー | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.12.6 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   ジュージューと焼かれる牛肉のいい香りとワイン、誰もがご機嫌になる最高の組み合わせですね。Gottie'sBEEF吉祥寺店でも肉とワインを求めてたくさんの人がやってきます。宴会コースも豊富です。     食べるがメインのGottie's Course   Gottie's Course はしっかり食べたい女子会やママ会で大人気です。女性にもステーキを楽しんでほしいとヘルシーさを重視し、リブアイロール200gをご用意しました。前菜にはタリアータ、ブルスケッタ、ガルニチュ...

熟成肉の美味しさを味わいたい方におすすめ! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.11.22 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   「肉は腐りかけがうまい」なんて乱暴な言い方をされますが、あながちうそではありません。熟成させるとうまくなる、これは正しいのです。熟成つまり日にちを置くとどうしておいしくなるのか、少しご説明しましょう。   熟成させるとどうなるの?   タンパク質が変化する 肉の栄養素といえばタンパク質です。あの旨味はタンパク質の味なのねと思いがちですが、実はタンパク質そのものには味はありません。肉独特の旨味が出てくるのは、酵素によってアミノ酸に分解された後です。熟成によって旨味が増すとい...

骨付き肉をワイルドに! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.11.15 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 海外旅行で食べた骨付き肉。骨の近くについた肉のおいしさが忘れられないあなたをきっと満足させるGottie'sBEEF吉祥寺店です。いかにも肉!といった旨味たっぷりのお肉をご紹介します!   トマホークステーキ   骨付きのリブロースステーキです。トマホークはアメリカ先住民の「斧」から来ているアメリカ産の牛肉はシカゴ産のブラックアンガス牛です。斧、シカゴ、ブラックアンガス牛というワイルドなイメージ揃いに加えて、湾曲した骨が独特の魅力を見せています。食べると意外にもやわらかくて、そのギャップが人気...

熟成肉が美味しい秘密 | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.11.8 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 今日も1日お疲れ様でした。熟成肉のステーキといえば、ハワイ、アメリカ本土をはじめ、オーストラリアなども有名ですね。近年では、日本でも熟成肉を使ったお料理がとても注目されています。   熟成肉が美味しい秘密 熟成肉とは、どんなお肉でしょう。熟成させたお肉!文字の通りです。お肉は、実は腐りかけが美味しい!という言葉を聞いたことがある方も多いかと思います。当店では、徹底した管理のもとで、40日間ほど、お肉を熟成させます。熟成させる音で、赤身自らが肉質を柔らかくする性質を持ち、旨み成分のアミノ酸を増やしていきます。骨...

パーティーは是非当店へお任せ下さい | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.11.1 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 今日も1日、お疲れ様でした。過ごしやすい気候になり、いよいよ今年も残すところ2ヶ月ほどになりました。紅葉の季節を迎え、遠くへドライブも気持ちが良いですね。東京からも日帰りで高尾山、箱根など紅葉スポットへお出かけする方も多くいらっしゃいますね。日本の紅葉はとっても素敵、最近では夜のライトアップ紅葉も人気があります。 記念日は是非当店へ 今月お誕生日の皆様、記念日を迎える皆様、おめでとうございます。当店では、お客様の大切な記念日をスタッフ一同お祝いさせていただきたく、パーティー向けの宴会プランをご用意しております。 &nb...

お肉で栄養満点!豊富なメニューをご用意しております | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.10.25 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 今日も、一日お疲れ様でした。お肉を食べると元気になる!という話を聞いたことがある方も多いかと思います。お年を召した方は、お魚傾向にあったのはひと昔前の話!今では、幅広い年齢のお客様にお肉は好まれ、食べられています。   お肉は栄養満点 お肉には、栄養がとても豊富に含まれています。特に、牛肉には、鉄分が多く含まれているため、貧血気味になりやすい女性にはもちろん、貧血予防にもとても栄養価満点な牛肉です。また、鶏肉はダイエットしている方々にも多く知られているように、カロリーは低いですが、栄養は多くあります。 ...

大人気サングリアはいかがですか? | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.10.18 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 今日も1日、お疲れ様でした。朝晩涼しくなり、多くの方が待ちに待った綺麗な紅葉の季節になります。東京では、例年11月の初め頃から葉っぱが色づき始め、中旬から12月上旬にかけて綺麗な紅葉が見頃を迎えます。   サングリアってなに? とってもおしゃれなネーミングが付いているサングリアってどんな飲み物?と思われる方もいらっしゃいますね。最近では、ホームパーティーなどでも大人気!サングリアとは、ワインに果物を漬け込んだ甘いお酒のことを言います。ワインが飲めない方、あまり得意ではない方にもとっても飲みやすいお酒です。ヨー...

1人前じゃ足りない?そんな育ち盛りの子どもも大満足! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.10.11 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   夏の大型連休が終わり、次の大きなイベントは年末年始ですね。 子供たちは早くも冬休みに思いを馳せているようです。子供には嬉しいクリスマスや、お年玉といったイベントが目白押しですからね。 秋は出かけやすい季節ですが、夏休みと冬休みに挟まれたこの季節には、旅行などに行かれるご家族は殆どいらっしゃらないですよね。ですがなにもイベントがないのも寂しいです。 なので秋のレジャー帰りや、食欲の秋にちなんでゆっくりご家族でディナーなどを楽しんでみるのはいかがでしょうか。     食...

大人気!当店自慢のランチメニュー | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.10.4 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 今日も1日お疲れ様でした。夜はダイエットで少なめにしているけど、お肉がどうしても食べたくなると、ランチにお邪魔してます!というありがたいお言葉を先日、お客様よりいただきました。多くのお客様からご好評いただいております当店ランチは、メニューも豊富に取り揃えております。   ランチメニュー一挙ご紹介 ・熟成牛サービスステーキ 200グラム  1000円 一日20食限定でご提供しております熟成牛サービスステーキです。 ・雲丹ローストビーフ丼   1680円 ・サービスステーキ丼  980円 ...

平日限定!見逃せないサービスがあります! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.09.27 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   長期休暇があったことも懐かしく、すでに変わらない毎日ですね。 そんな中での毎週金曜日の夜は楽しみで 仕事をいつもよりも早く終わらせて飲みに出かける方も多いと思います。 金曜日を楽しみにして土日祝を休んでいる方がいる一方で 「金曜なんて関係ない。土日祝日も、お盆すら休みがなかったよ」という サービス業の方も大勢いらっしゃいますよね。 土日祝日は働いていて、 平日しかお休みが無いあなただからこそ受けられるお得なサービスが ゴッチーズビーフには存在します!  ...

味も料金も大満足間違いなし!絶品コース料理! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.09.20 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 アラカルトを数品頼んで、 後でお会計をするとき想像以上に高かったことってありませんか? 楽しいお話しをしておいしいご飯を食べて、おいしいお酒を飲んで いい気分のまま帰りたいのに、お会計で嫌な思いになってしまっては せっかくの時間が台無しになってしまします。 最初から、料理もお金も決まっているコース料理なら お会計の心配も料理を悩む時間も必要ありませんよ!   リーズナブルなコース料理!   ゴッチーズビーフのコース料理は全部で4つあります。 最もリーズ...

恋人とのデートにうってつけ! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.09.13 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   比較的肌寒さを感じるような日も増えてきたこの時期、 屋外デートではなく、オシャレなお店で おいしいお食事をして屋内デートを楽しみませんか? デートコースがついついイタリアンに偏りがちなあなたに お勧めしたいのは男性・女性問わず大人気の「熟成肉」を楽しめる ゴッチーズビーフです!   デート向けお肉な理由!   デートで焼き肉屋というと、 服や髪の毛、カバンに匂いがついてしまいます。 でも、ガッツリとお肉を食べたくなりますよね。 ...

残暑を吹き飛ばす!ボリューム満点のステーキ! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.09.6 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 8月は終わってもまだ暑い日が続きますね。 気温が高く汗ばむようなそんな時はボリューム満点のお肉と喉を潤すビールを飲んで、夏バテ気分を吹き飛ばしましょう!   熟成牛ステーキ専門!Gottie'sBEEFの魅力 吉祥寺駅から徒歩1分の場所に構える当店は 熟成牛のステーキ専門店です。 もちろんステーキに限らず、ハンバーグやローストビーフと様々な調理法で熟成牛を提供しています。 落ちついた店内ですがポップな装飾がなされているので、まるでニューヨークのステーキハウスのような気分になること間違いなし。 また他には無い...

普通のデートはもう飽きた!スペシャルなお肉デート | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.08.30 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 暑い夏は食欲が落ちて、夏バテに陥りがちです。 体力をつけつためにもお肉デートはいかがでしょうか。 オシャレなカフェ、夜景が綺麗なレストラン。 もちろん上にあげたデートスポットも素敵ですが お店で焼いたステーキはスペシャルなデートにぴったり! 今回はそんなスペシャルなデートにぴったりなGottie'sBEEFオススメのメニューをご紹介します!   落ち着いた空間、ポップな装飾がなされた店内 店内は暖色系の灯り、ブラックボードに書かれたオススメのメニューなどアットホームな雰囲気。 昨今一人焼肉や一人ラーメンなど、...

えっ!熟成肉がこの値段?!お得過ぎるランチタイム! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.08.23 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 暑い日が続くとスタミナのある食べ物が食べたくなりますよね。 スタミナのある食べ物と言えば「お肉」ですが、お肉は値段が安くないので「本当は頻繁にお肉を食べたいけど夜ご飯として、たまに食べるぐらい」という方が多いのではないでしょうか。 そんな、お肉が好きだけどお値段を考えたらなかなか頻繁にお肉を食べることができない方に朗報です! ゴッチーズビーフのランチタイムでは、880円からお肉を堪能することができますよ!   肉尽くしのランチタイム ゴッチーズビーフのランチタイムでは880円で熟成肉熟成牛ハ...

ボリューム満点!胃袋にガツンとくる熟成肉 | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.08.16 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   ビールが美味しい季節なので、お肉とお酒を両方楽しめるビアガーデンが人で賑わいますね。 でもちょっと待った! その前に当店で美味しいお肉とお酒を楽しみませんか? 熟成肉のステーキをメインに、バラエティ豊富なサイドメニューと平日限定でビールとワインが半額!ハッピーアワーも開催! 今回はそんなGottie's BEEF吉祥寺のオススメメニューをご紹介いたします!   そのワイルドな姿に圧倒!トマホークステーキ トマホーク=手斧。 開拓民やインディアンが改良した結果、...

肉食女子にオススメのステーキ&ハンバーグ! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.08.9 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 蒸し蒸しとした気候で外に出るのが億劫な季節です。 でもそんなことは肉食女子には関係ない! お酒よりもケーキよりも食べたいのはステーキ!ハンバーグ!という女子のみなさん! 美味しいお肉、食べませんか? 今回はそんなお肉大好き女子の願いを叶える、Gottie'sBEEFオススメメニューをご紹介します。   そもそもGottie'sBEEFってなに? Gottie'sBEEFは吉祥寺駅徒歩1分の場所にある熟成肉専門店です。 店内は明るくポップな装飾がなされており、女性でも入りやすい雰囲気があり 入り口にある熟成...

吉祥寺でがっつりランチ! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.08.2 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 吉祥寺にはおしゃれな古着屋さんや、昔ながらの喫茶店が立ち並び休日だけでなく平日でも地元の方や観光客の方で賑わっています。 また飲食店も多く存在し、ランチでは行列店が多くあります。 ゴッチーズビーフ吉祥寺店は人気の熟成牛を様々な調理法で提供しています。 今回はリーズナブルかつがっつり胃袋を満たしたい!そんな方にオススメしたいメニューをご紹介します。   【1日限定20食★熟成牛ステーキ】 当店自慢の熟成牛サービスステーキを20食限定でご用意しています! ライスも大盛りにでき、サラダもセットな...

女性の方にも喜ばれる内容で充実しています | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.07.26 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。夏特有の気だるさとどう付き合っていますか? 当店は女性の方でも喜んでもらえる内容で充実しています。 平日限定のハッピーアワーはお得 平日限定のハッピーアワーは生ビール480円が240円(税抜)。スパークリンググラスワイン450円が225円(税抜)になるぐるなびクーポンを発行しています。 生ビールのあの、アワアワな泡(意味不明ですいません)はやっぱふと衝動的に欲しくなります。スパークリングワインの喉に来る爽快感は、いつ味わっても快感です。 ですのでこのクーポンは是非とも使って欲しいです。ちなみに6月30日までなのでお早めに。(...

当店自慢のテンション上がる肉料理を紹介 | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.07.19 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 7月も中旬となり厳しい日差しが続きますね。しかしその暑さをくぐり抜けて自分の行きたい飲食店に行けばテンションも上がると言うもの。 今回はそのテンションに相応しい当店自慢のメニューを紹介します。 1日10食限定のみのサービスステーキ丼 1日10食限定のサービスステーキ丼は税抜きで980円です。ちなみにステーキ丼は、某レシピサイトに載っていたりしますが、こちらはプロです。 プロは一般の方には作れないほど、美味しい料理を提供するのがモットーだと思いますので、家庭で作れるもののとは一味も二味も何味でも違うステーキ丼を...

当店で肉尽くしな時間を! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.07.12 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 7月となり気温が上昇すると同時に熱いものも欲しくなります。変な話ですが暑ければ暑いほど熱のこもった料理を食べたくなるのが人間です。 当店は豪快な肉料理が頂けるのが特徴。そのこだわりを今回は思う存分語らせてください。   時間をかけて熟成 サイトを見るとわかると思いますが、Gottie'sBEEF牛が付いてる時計の絵を前面に出しています。 それには「かけた時間が旨みになる。」と言う信念を現れています。ドライエイジングと言う40日間かけて熟成させているのです。 そうすることで赤身の旨みが凝縮され、そ...

よみがえれ井の頭公園 | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.07.5 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   これから蒸し暑い季節がやってきますね。バテないように頑張っていきましょう。   突然ですが、井の頭公園には行かれたことはありますか。 実はお店から、すぐのところにあるのです。 今日は、吉祥寺に行きたくなる、井の頭公園のお話を紹介します。 井の頭公園 井の頭公園は、正式名称を井の頭恩賜公園といい、1917年に開園した歴史ある公園です。総面積は約380,000m2で、東京ドームのおよそ8個分の広さ。井の頭池を中心に、様々な植物が植えられ、四季を通じて豊かな自然を楽しめます...

おすすめ!熟成肉!! | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.06.28 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。   最近暑くなってきましたね。みなさん、いかがおすごしでしょうか。 本日は当店のおすすめ“熟成肉”についてご紹介します。 最近熟成肉という言葉は聞くけど、よくわからないという方や、おいしいと評判は聞くけど、熟成ってことは新鮮じゃないってことでしょう? 熟成肉に対して、このような感想を持たれる方も確かにいらっしゃいます。 ですが、このように熟成肉に関して馴染みがない方にこそ、熟成肉の良さと何よりもおいしさを知っていただけたら幸いです。   熟成肉の作り方 熟成肉は、温度や湿度、風...

豪快なステーキ肉を食べに来てください | Gottie’sBEEF吉祥寺

2017.06.21 UP
こんにちは、Gottie'sBEEF吉祥寺店です。 6月の気温は不快に感じられることが多いです。ですが分厚いステーキ肉を食べている間は、その不快感は消えてお肉の魅力に夢中になってしまうかと思います。 今回は当店のステーキ肉の魅力と、ディナーとはをまた違い気軽に楽しめる充実したランチメニューをご紹介します。   豪快なステーキを堪能できます 当店は豪快に心ゆくまでステーキを味わうことができます。 熟成肉の1ポンドステーキはみんなでシェアするのにちょうどいいサイズ。圧巻のボリュームはSNS映えもバッチリです!※1ポンドは約450グラムです。 約5...

ブログを開設しました!

2017.05.24 UP
公式ホームページへようこそ! 本日よりブログを開始しました。 お店を深く知っていただくための情報を定期的に発信します。 ぜひ、お立ち寄りください。 皆様のお越しをお待ちしております。...

Gottie’sBEEF(ゴッチーズビーフ) 吉祥寺店のご案内-吉祥寺熟成肉ステーキ-

Gottie’sBEEF(ゴッチーズビーフ) 吉祥寺店

住所 〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺PIATTO 3階
電話番号 050-7576-3432
営業時間 ランチ  11:00~15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー 17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
祝日祝前日営業時間 17:00~23:00
全席禁煙
定休日 年中無休
アクセス JR中央線 吉祥寺駅 徒歩1分
京王井の頭線 吉祥寺駅 徒歩1分
エリア 吉祥寺
業態 熟成肉ステーキ